Mitra Rakyat

Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Pasbar Yudesri saat di konfirmasi wartawan di Lokasi Hutan Kota terkait Pasaman Barat Maapam 2020 yang rencananya juga akan memecahkan Rekor MURI Maapam dengan 1500 Tungku mengatakan, bahwa kesiapan acara ini telah mencapai 90 persen, terutama  kesiapan tungku-tungku dalam acara maapam ini sudah mencukupi untuk 1.500 buah tungku bahkan sudah sengaja dilebihkan.

Yudesri juga mengatakan bahwa persiapan Pasaman Barat (Pasbar) Maapam 2020 dan Pemecahan Rekor Muri ini akan di selenggarakan di Hutan Kota, Kamis (12/03).

"Kita sudah mempersiapkan semua fasilitas untuk acara maapam ini, juga untuk Pemecahan Rekor MURI maapam ini, pihak Panitia MURI Insyahallah sudah dipastikan kehadirannya," ucap Yudesri.

Yudesri juga menambahkan, sebagai Perwakilan dari pihak Pemerintahan Kabupaten Pasaman Barat, ia mengajak semua instansi-instansi pemerintahan di Pasaman Barat dapat ikut mendukung dan berpartisipasi dalam acara maapam ini.

Dikatakan Yudesri Kamis (12/03) besok tepat pukul 07.00-08.00 WIB. akan di mulai dengan pendaftaran peserta dan persiapan,  pukul 08.00-10.00 WIB Maapam bersama di mulai secara simbolis oleh Ketua TK. PKK Pasbar, 10.00--12.00.WIB penyambutan rombongan Bupati Pasbar, pembukaan dan laporan panitia dan dilanjutkan dengan sambutan dan pembukaan secara resmi oleh Bupati Yulianto SH., MM.,  serta dilanjutkan pada acara inti yakni pemecahan Rekor MURI.

"Kami juga mengundang seluruh lapisan masyarakat baik itu Tokoh pemerintahan, Tokoh adat, Tokoh masyarakat maupun Pemuda serta pelajar untuk bersama-sama mensukseskan acara maapam ini," ujarnya mengakhiri.(Dedi/Rudi)

Terlihat juga dalam rombongan tersebut, Kadis Lingkungan Hidup Adrinaldi, Kadis Pendidikan Marwazi, Kadis.Perhubungan Rizaldi, Kaban

Kesbangpolimas Nina Sahputri, Kadis Pangan Yashari. Kadis Pangan & Holtikutura Sukarli, Kadis Sosial Yonisal,  Kaban Satpol PP & Kebakaran Abdi Surya, Sekretaris Perkebunan Jayasman, Kabag Kesra Hendrizal, Kabag Protokoler Yosmar Difia, Sekretaris Koperindag Sukarni, beserta seluruh jajaran pegawai dan staf OPD Pemkab Pasbar.

Ketua panitia pelaksana Sifrowati mengatakan acara ini terselenggara berkat kerjasama seluruh anggota panitia dan OPD  serta instansi terkait, Ia mengucapkan terimakasih kepada seluruh anggota panitia termasuk OPD  yang sudah menyumbangkan dana, pikiran dan tenaga, sehingga persiapan untuk terlaksananya acara kegiatan Rekor MURI besok dapat berlangsung dengan baik,  beliau mengajak untuk acara tersebut hendaknya dapat dilaksanakan lebih meriah dan tanpa hambatan. 

Menurut Sifrowati kegiatan Maapam ini akan diikuti oleh emak-emak dari berbagai lapisan masyarakat, siswi -siswi SLTA dan juga staf dan pegawai putri seluruh instansi yang ada di Pemkab Pasbar.

Di samping itu, Kadis Lingkungan Hidup Adrinaldi sangat mendukung acara yang diselenggarakan di Taman Hutan Kota ini, sebab menurutnya dengan adanya kegiatan yang diselenggarakan di Hutan Kota ini, Hutan Kota akan lebih ramai dan di kenal oleh masyarakat, hingga ke depan hutan kota akan dapat menjadi salah satu sasaran objek wisata di Pasbar.

"Melalui kegiatan ini harapan kita konservasi tumbuhan dan hewan yang ada di hutan kota akan dapat tereksploitasi ke dunia luar, hingga dalam memperkenalkan hutan sebagai salah satu sasaran tujuan wisata akan tercapai, semoga kegiatan ini dapat menjadi agenda rutin setiap tahunnya, " ujarnya. 

Sifrowati saat dikonfirmasi lebih jauh tentang pelaksanaan maapam ini menjelaskan bahwa ini adalah salah satu kegiatan yang terkait dari nama-nama bulan dalam “Almanak” yang setara dengan bulan Rajab dalam kalender Hijriah artinya bulan Apam adalah sejenis makanan yang mirip serabi dan sudah menjadi tradisi di Pasbar. 

Pasbar maapam yang diadakan oleh Pemkab ini merupakan langkah tindak lanjut untuk melestarikan tradisi bagi masyarakat Pasbar yang disebut maapam pada bulan Rajab, dan juga menyambut Ramadhan apam yang dilakukan oleh emak-emak di kabupaten mekar ini. 

Diterangkan lagi oleh Sifrowati bahwa pertama sekali yang harus dilakukan untuk memasak apam adalah menumbuk tepung dari beras nasi, Tepung tersebut lalu dicampur santan kelapa dalam sebuah periuk.

Setelah itu lanjutnya, campuran ini direndam paling kurang tiga jam, agar apam yang dimasak menjadi lembut, adonan yang sudah sempurna ini kemudian diaduk kembali hingga menjadi cair, cairan tepung inilah yang diambil  untuk dituangkan ke wadah.

Apam dimasak dengan tungku, kayu bakar dari daun kelapa kering, banyak orang yang mengatakan kalau dimasak dengan daun kelapa rasanya lebih enak lagi.

"Masakan apam yang dianggap baik yaitu bila permukaannya berlubang lubang, sedangkan bagian belakang tidak hitam dan rata ".ujar Sifrowati.

Menurutnya, selain dimakan langsung, Apam ini juga bisa diberi kuah gula aren dan dapat direndam beberapa lama dalam kuahnya sebelum dimakan.

"Nah, mari kita kunjungi dan ramaikan besok Hutan Kota ini, menyaksikan sambil ikut menikmati masakan apam yang tersedia di lokasi dari hasil masakan bersama di atas 1500 tungku oleh emak-emak dari berbagai kalangan penjuru Pasbar. (DEDI)